Publikavimo data: 2026-02-21
Keptas ant anglių mėsa
Mėsa, paruošta ant anglių, yra sultingas patiekalas su nuostabiu aromatu ir skoniu, kurį papildo džiovinti prieskoniai ir aštrus česnakas. Marinavimui galima pasirinkti bet kokius prieskonius ir žoleles, tačiau svarbiausia — neperdozuoti, kad mėsos skonis būtų harmoningas. Geriausia gaminti iš jautienos — ji nėra per daug riebaluota ir, skirtingai nuo kitų mėsos rūšių, yra švelnesnė.
Baltymai
16 g
Riebalai
20 g
Žingsnis 1
Česnaką ir čiobrelius smulkiai supjaustykite ir dėkite į dubenį. Pridėkite džiovintą rozmariną, druską ir pipirus. Supilkite į prieskonius alyvuogių aliejų ir gerai išmaišykite. Paruoštu marinatų patepkite jautienos steikus. Uždengite juos maistine plėvele ir palikite 1 valandai.
Žingsnis 2
Užkurkite kepsninę. Kai anglys nustos degti, dėkite ant grotelių marinuotus jautienos steikus. Kepkite mėsą iš abiejų pusių, kol susidarys pluta. Paruoštus steikus suvyniokite į foliją ir palikite 10 minučių, kad jie prisigertų.