Publikavimo data: 2026-02-11
Kepti daržovės orkaitėje
Kepti orkaitėje daržovės yra daug skanesnės nei virtos, sveikesnės nei keptos ir reikalauja mažiau aliejaus. Jos atrodo daug patraukliau nei troškintos, nes kepimo metu išlaiko savo formą ir spalvą. Supjaustykite daržoves ne per smulkiai, bet ir ne per stambiai, kad tolygiai iškeptų, pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Iškepti gabaliukai ant skardos pirmiausia po folija, o vėliau be jos, kad gražiai apskrustų.
Baltymai
2 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite raudoną svogūną 6-7 mm storio žiedais. Perpjaukite šampinjonus per pusę. Išskirkite žiedynus iš žiedinio kopūsto, kurių dydis apie 2-3 cm.
Žingsnis 2
Supjaustykite morką apvaliais griežinėliais, kurių plotis 7-8 mm. Supjaustykite papriką juostelėmis, kurių plotis apie 1-1,5 cm.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Ant skardos uždėkite vieną folijos lapą. Išdėliokite šampinjonų puseles ant folijos padengtos skardos, palikdami tarp jų atstumą. Vienodai paskirstykite morkų griežinėlius tarp šampinjonų. Įdėkite žiedinio kopūsto žiedynus tarp morkų ir šampinjonų. Ant laisvos vietos skardoje išdėliokite paprikos juosteles. Užpildykite tuščią vietą skardoje svogūno žiedais. Pabarstykite daržoves ir grybus druska, džiovintomis provanso žolelėmis, juodaisiais ir raudonaisiais aštriaisiais pipirais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Žingsnis 4
Uždengite daržoves dar vienu folijos lapu ir įdėkite skardą į orkaitę. Kepkite daržoves 15-20 minučių.
Žingsnis 5
Nuimkite foliją nuo daržovių ir kepkite jas iki paruošimo ir lengvos auksinės plutos dar 5-10 minučių. Išimkite skardą iš orkaitės ir perkelkite daržoves į serviravimo lėkštę.