Publikavimo data: 2026-02-11
Kepti pyragėliai su bulvėmis
Mielinė tešla tinka tiek pyragėliams, tiek pyragams. Tešla gaminama pakankamai paprastai, gaunasi puri. Įdarui pyragėliams galima naudoti bet kokį.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Paimkite puodą, įpilkite 500 mililitrų pieno ir pridėkite 100 gramų margarino. Padėkite ant ugnies. Kaitinkite vidutinėje ugnies, kol margariną ištirps. Išjunkite šilumą, leiskite atvėsti (10 minučių).
Žingsnis 2
Paimkite 500 gramų miltų.
Žingsnis 3
Pridėkite 1 kiaušinį, pusę arbatinio šaukštelio druskos, 2 valgomus šaukštus cukraus ir 7 gramus sausų greitai veikiančių mielių.
Žingsnis 4
Įpilkite pieno su margarinu. Pradėkite palaipsniui maišyti šaukštu.
Žingsnis 5
Minkykite tešlą 5 minutes, palaipsniui pridėdami miltų, jei reikia. Suformuokite kamuolį.
Žingsnis 6
Uždenkite tešlą plėvele, palikite 40 minučių. Išminkykite tešlą ir palikite dar 20 minučių.
Žingsnis 7
500 gramų bulvių nulupkite, nuplaukite, užpilkite 1 litru šalto vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite vidutinėje ugnies, kol bulvės bus paruoštos, 20-25 minutes.
Žingsnis 8
Nusausinkite skystį iš bulvių ir sutrinkite iki vientisos konsistencijos. Pridėkite 50 mililitrų grietinėlės arba pieno, druskos pagal skonį ir išmaišykite.
Žingsnis 9
Padalinkite tešlą į kamuoliukus, šiek tiek didesnius už graikinį riešutą.
Žingsnis 10
Iš kamuoliukų padarykite plokšteles.
Žingsnis 11
Ant kiekvienos plokštelės dėkite po 1 valgomąjį šaukštą bulvių.
Žingsnis 12
Užspauskite kraštus.
Žingsnis 13
Kepti pyragėlius įkaitintoje keptuvėje su 4 valgomais šaukštais augalinio aliejaus.
Žingsnis 14
Kepti po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 15
Paruoštus pyragėlius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nusausintumėte perteklinį aliejų.