Publikavimo data: 2026-02-08
Kepti pyragėliai su kopūstais ir sezamo sėklomis
Iš pirmo žvilgsnio paprastas kepinys, tačiau originalumą ir šventinį vaizdą jam suteikia sezamo sėklos.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Į šiltą virintą vandenį pridėkite mieles, druską, cukrų. Uždengite dangčiu ir leiskite mielėms pakilti apie 15 minučių.
Žingsnis 2
Į mieles pridėkite saulėgrąžų aliejaus, persijotų miltų ir užminkykite tešlą. Uždengite ir leiskite tešlai pakilti kurį laiką. Paminkykite kelis kartus, kai ji kils.
Žingsnis 3
Kad tešla būtų elastinga, ne per kieta, neperkraukite jos miltais.
Žingsnis 4
Morką sutarkuokite, svogūną supjaustykite kubeliais. Kopūstą supjaustykite smulkiais šiaudeliais.
Žingsnis 5
Troškinkite viską kartu: kopūstą, svogūną, morką. Pridėkite nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus, druskos ir prieskonių pagal skonį.
Žingsnis 6
Padalinkite tešlą į mažus apskritimus. Iškočiokite, išdėliokite įdarą ir gerai užsandarinkite tešlos kraštus.
Žingsnis 7
Išdėliokite paruoštus pyragėlius ant skardos. Patepkite plaktu kiaušiniu, viršų pabarstykite juodosiomis sezamo sėklomis. Leiskite šiek tiek pakilti, apie 10 minučių. Kepkite 160-180 laipsnių temperatūroje apie 25-30 minučių.