Publikavimo data: 2026-02-08
Keptos bulvės su šampinjonais
Keptos grybai su bulvėmis savo sotumu nenusileidžia mėsos patiekalams, o skonis patinka daugeliui tradicinės rusiškos virtuvės gerbėjų. Šis patiekalas tinka tiek pasninkavimo dienoms, tiek vegetariškam stalui, jis gaminamas paprastai ir ne per ilgai. Šviežių ar šaldytų miško grybų ne visada galima rasti, o šampinjonų bet kokia forma praktiškai visada yra prekybos centruose. Keptų šampinjonų kvapas nėra per stiprus, bet išraiškingas grybų aromatas, kuris gerai pabrėžia subtilų šalotų svogūnų skonį.
Baltymai
2 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Perpjaukite šampinjonus per pusę, tada supjaustykite juos plonomis riekelėmis.
Žingsnis 2
Supjaustykite šalotų svogūnus kubeliais, kurių kraštinė 4-5 mm, arba plonomis ketvirtadalių žiedų dalimis.
Žingsnis 3
Supjaustykite bulves lazdelėmis, kurių plotis apie 1 cm ir ilgis 2-3 cm.
Žingsnis 4
Į keptuvę įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus, gerai jį įkaitinkite vidutinėje ugnies temperatūroje. Į keptuvę dėkite supjaustytus šampinjonus. Kepkite juos 3-4 minutes, maišydami, kol visa drėgmė išgaruos, o grybai pradės rudėti.
Žingsnis 5
Pridėkite svogūnus prie šampinjonų. Kepkite juos kartu su grybais, maišydami, 2-3 minutes, kol svogūnai taps šviesiai auksinės spalvos.
Žingsnis 6
Į keptuvę su šampinjonais ir svogūnais įpilkite dar 1 šaukštą aliejaus. Įkaitinkite aliejų ir dėkite į keptuvę bulvių lazdelės. Kepkite bulves iki paruošimo ir auksinės plutos, periodiškai maišydami, apie 15-20 minučių.
Žingsnis 7
Paskaninkite bulves su šampinjonais druska, pagardinkite džiovintais krapais. Gerai viską išmaišykite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.