Publikavimo data: 2026-02-15
Keptų paprikų salotos
Keptus pipirus galima patiekti ne tik kaip užkandį, bet ir kaip savarankišką patiekalą lengvam vakarienei, papildant juos česnako ruginių duonos skrudintuvais. Iškepti daržoves visą, nulupti odą ir sėklas, o tada supjaustyti plonomis juostelėmis. Pagardinti aštriu česnako padažu ir leisti pastovėti kelias valandas šaldytuve.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Išklokite skardą maistine folija ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Sudėkite paprikas visą ant skardos ir kepkite 15 minučių. Tada apverskite ir palikite skardą išjungtoje orkaitėje dar 5 minutes.
Žingsnis 2
Supilkite augalinį aliejų į mažą dubenėlį ir sumaišykite su citrinos sultimis. Įberkite druskos, cukraus, prieskonių ir sausų pipirų mišinio. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Pertrinkite česnako skilteles per presą ir pridėkite prie prieskonių mišinio. Dar kartą gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Sudėkite paprikas į dubenį ir uždenkite maistine folija. Leiskite joms šiek tiek pastovėti ir atvėsti.
Žingsnis 5
Padarykite ilgas įpjovas kiekvienoje paprikoje, laikydami jas virš dubens su česnako mišiniu. Išspauskite sultis iš paprikų į česnaką. Nulupti paprikas, pašalinkite kotelius ir sėklas. Supjaustykite paprikų minkštimą plonomis ilginėmis juostelėmis. Sudėkite į salotų dubenį.
Žingsnis 6
Pridėkite česnako padažą prie paprikų. Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles ir įdėkite į salotų dubenį. Atsargiai išmaišykite ingredientus ir palikite salotas šaldytuve 2 valandoms.