Publikavimo data: 2026-02-08
Kiaulienos kotletai su šalavijais ir čiobreliais
Sultingi ir minkšti kotletai gaminami iš švarios mėsos be užpildų, tik kiauliena ir prieskoniai. Puikaus skonio paslaptis — džiovinti šalavijai. Kotletus galima patiekti pietums ar vakarienei su ryžių ar bulvių garnyru. Juos galima patiekti pusryčiams, papildant kiaušiniene ir tostais. O dar su jais galima pagaminti hamburgerius.
Baltymai
15 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Į faršą pridėkite prieskonių, druskos ir, jei norite, cukraus. Kruopščiai sumaišykite rankomis.
Žingsnis 2
Padalinkite faršą į aštuonias lygias dalis, suformuokite iš kiekvienos apvalią kotletą 1 centimetro storio.
Žingsnis 3
Padarykite nedidelį įdubimą kiekvienos kotletos viduryje. Taip jos nesipūs ir išlaikys lygų paviršių kepant.
Žingsnis 4
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje vidutinio stiprumo ugnimi. Kepkite kotletus po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys auksinės spalvos. Vidinė mėsos temperatūra turi pasiekti 70 laipsnių.
Žingsnis 5
Paruoštus kotletus dėkite ant lėkštės, išklotos popieriniu rankšluosčiu, kad atsikratytumėte perteklinio riebalų. Tada patiekite su kečupu, pabarstydami smulkintomis žolelėmis.