Publikavimo data: 2026-02-16
Kiaulienos nugarinė oro grilyje
Kad kepta kiauliena būtų labai minkšta, sultinga ir skani, marinuokite ją prieskonių mišinyje, pagamintame iš augalinio aliejaus. Tada siųskite į orkaitę arba oro grilį: pastarajame ji iškeps šiek tiek greičiau. Pakaks 70–80 minučių, kad ji pasiektų minimalų iškepimo lygį. Bet jei mėgstate gerai iškeptą mėsą, tuomet padidinkite kepimo laiką. Tokia mėsa puikiai tinka tiek sumuštiniams, tiek kaip pagrindinis patiekalas, jei patiekiama su garnyru ar šviežiais daržovėmis.
Baltymai
17 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Marinatui sumaišykite augalinį aliejų su sojų padažu ir kečupu. Įberkite druskos, paprikos, kalendros ir provanso žolelių. Gerai išmaišykite, kad sausos sudedamosios dalys gerai pasiskirstytų mišinyje.
Žingsnis 2
Nušluostykite mėsą popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte perteklinį drėgmę. Supjaustykite česnaką vidutinio storio griežinėliais. Padarykite mėsos paviršiuje gilius įpjovimus plonu aštriu peiliu maždaug 2 cm atstumu vienas nuo kito. Įdėkite česnako griežinėlius į įpjovimus. Stenkitės įdėti česnaką kuo giliau į mėsą.
Žingsnis 3
Įdėkite česnaku praturtintą mėsą į gilią dubenį ir užpilkite marinatą. Aptepkite mėsą prieskonių mišiniu iš visų pusių naudojant kulinarinę šepetėlį. Uždengite dubenį maistine plėvele ir palikite marinuotis ant stalo 1 valandai.
Žingsnis 4
Išdėliokite marinuotą mėsą ant oro grilio grotelių. Nustatykite temperatūrą 205 °C ir kepkite 70 minučių.