Publikavimo data: 2026-02-14
Kiaulienos pečių su grybais ir prieskoniais
Man pasiūlė gerą porciją džiovintų grybų asorti, dabar gaminu įvairius patiekalus. Vienas iš puikių - vakarienei gavosi kiauliena su grybais.
Baltymai
13 g
Riebalai
26 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Džiovintus grybus užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 1-2 valandoms. Aš juos mirkiau 2 valandas.
Žingsnis 2
Nukoškite grybus ir toliau virkite švariame vandenyje, be druskos. Virkite apie 15 minučių.
Žingsnis 3
Svogūną nulupti, nuplauti ir supjaustyti žiedais.
Žingsnis 4
Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 5
Ant augalinio aliejaus apkepkite mėsą didelėje ugnies.
Žingsnis 6
Pridėkite svogūną ir sumaišykite. Viskas kepa labai greitai, todėl neatsitraukite nuo viryklės ir nuolat maišykite.
Žingsnis 7
Pridėkite universalių prieskonių. Aš naudoju tik juos ir daugiau nededu druskos ar pipirų. Jei galutinis patiekalas bus mažai sūrus, galite pateikti papildomus padažus.
Žingsnis 8
Dabar pridėkite grybus, be skysčio. Jį iš anksto taip pat nukoškite. Jokio grybų sultinio nepridėkite.
Žingsnis 9
Visus ingredientus sumaišykite. Supilkite 150-200 mililitrų vandens. Uždengite dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir palikite patiekalą virti 30 minučių.
Žingsnis 10
Pabaigoje pridėkite šviežio krapo ir galite išjungti viryklę.