Publikavimo data: 2026-02-15
Kibinai su bulvėmis, grybais ir svogūnais
Oro kibinai su bulvių ir grybų įdaru puikiai tinka užkandžiams ar piknikui.
Baltymai
4 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Dideliame dubenyje sumaišykite šiltą pieną, cukrų ir mieles. Leiskite pastovėti 5 minutes.
Žingsnis 2
Tada pridėkite kiaušinį ir tris šaukštus augalinio aliejaus.
Žingsnis 3
Pridėkite druskos, miltų ir kepimo miltelių. Išmaišykite šluotele arba mentele.
Žingsnis 4
Tada minkyti tešlą rankomis. Ji turi būti minkšta. Neturi lipti prie rankų. Perkelkite tešlą į dubenį, išteptą augaliniu aliejumi, ir uždenkite rankšluosčiu. Leiskite pastovėti šiltoje vietoje 1 valandą. Uždarykite visus langus, tešla nemėgsta skersvėjų.
Žingsnis 5
Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais. Grybus (aš paėmiau konservuotus) supjaustykite.
Žingsnis 6
Bulves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Užpilkite šaltu vandeniu. Virkite iki paruošimo. Nepamirškite pasūdyti.
Žingsnis 7
Keptuvėje apkepkite svogūną. Tada pridėkite grybus. Jei paėmėte šviežius grybus, juos reikia kepti šiek tiek ilgiau, kol bus paruošti.
Žingsnis 8
Bulves sutrinkite trintuvu. Pridėkite keptus svogūnus ir grybus. Išmaišykite. Pabandykite įdarą. Galbūt prireiks druskos.
Žingsnis 9
Kai tešla padidės bent du kartus, galima pradėti formuoti. Padalinkite tešlą į vienodus kamuoliukus, rankomis suformuokite kiekvieną tešlos kamuoliuką. Į vidurį dėkite šaukštą įdaro ir užspauskite kraštus, kad gautųsi kibinas.
Žingsnis 10
Paruoškite visus kibinus.
Žingsnis 11
Į gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų. Įkaitinkite. Dėkite kibinus siūle žemyn.
Žingsnis 12
Kepkite po kelias minutes iki auksinės spalvos. Apverskite. Stebėkite, kad kibinai neprisviltų.
Žingsnis 13
Paruoštus kibinus dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nusausintumėte perteklinį aliejų.