Publikavimo data: 2026-02-01
Kijevo kotletai orkaitėje
Tokiems kotletams reikia plakti filė kuo ploniau. Kad tai tikrai pavyktų, reikia filė perpjauti kaip knygą: padaryti pjūvį ne iki galo per vidurį ir atverti mėsą kaip knygą, o tik tada pradėti plakti. Neskubėkite, šis procesas gali užtrukti nemažai laiko. Įdarą padarysime iš sūrio su petražolėmis ir česnaku. Nesijaudinkite, jei pirmą kartą įdaras išbėgs arba kotletai bus ne patys gražiausi. Bet jie tikrai bus labai skanūs.
Baltymai
18 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Gerai išplakite filė, kad ji taptų plokščia ir didesnė.
Žingsnis 2
Česnaką pertrinkite per presą arba smulkiai supjaustykite peiliu.
Žingsnis 3
Sūrio užtepkite ant trintuvo.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite petražoles.
Patarimas:
Žingsnis 5
Sumaišykite sūrį su česnaku, muskato riešutu ir petražolėmis.
Žingsnis 6
Padalinkite šią mišinį į 2 dalis, suformuokite iš kiekvienos kotletą.
Žingsnis 7
Išdėliokite ant darbo paviršiaus vištienos filė, patepkite ją citrinos sultimis ir pasūdykite.
Žingsnis 8
Įdėkite į filė centrą įdarą ir suvyniokite kotletą. Užfiksuokite vištienos kraštus dantų krapštukais arba kulinarine siūle.
Žingsnis 9
Įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Kol ji įkaista, sutrupinkite duoną į smulkias trupinius.
Žingsnis 10
Pavyniokite kiekvieną kotletą duonos trupiniuose.
Žingsnis 11
Išdėliokite kotletus ant skardos arba formos, o tada siųskite juos į orkaitę 30 minučių.