Publikavimo data: 2026-02-01
Klasikiniai virtinukai
Klasikiniuose virtinukuose kaip įdaras naudojamos bulvės. Kad įdaras būtų sultingesnis, geriau jį sumaišyti su svogūnu, kurį galima iš anksto apkepinti arba palikti šviežią. Tešla virtinukams tinka pati paprasčiausia. Jai nereikia imti mielių ar kiaušinių, pakanka tiesiog sumaišyti miltus, vandenį ir šiek tiek druskos. Tokia tešla nesuirs virtinant virtinukus ir išlaikys visą įdaro sultį.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Puodą pripildykite 4 stiklinėmis vandens, pastatykite ant ugnies ir palikite užvirti. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 2
Į verdantį vandenį sudėkite bulves. Įberkite šiek tiek druskos. Virkite daržoves 15-20 minučių, kol jos visiškai išvirs, tada nupilkite vandenį ir atvėsinkite bulves.
Žingsnis 3
Dubenyje sumaišykite persijotą miltus, 1 stiklinę vandens ir druską. Minkyti vientisą elastingą tešlą, kuri nelips prie rankų. Paruoštą tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20-25 minutėms.
Žingsnis 4
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais. Keptuvę su aliejumi pastatykite ant vidutinės ugnies ir įkaitinkite.
Žingsnis 5
Kai aliejus įkais, sudėkite svogūną. Kepkite jį apie 4-5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 6
Atvėsusias bulves sutrinkite į tyrę su šakute. Į ją pridėkite apkepintą svogūną. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Tešlą iškočiokite į dešrelę ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 8
Paimkite vieną gabalėlį ir iškočiokite jį į paplotėlį. Į paplotėlio centrą dėkite įdarą. Suspauskite tešlos kraštus ir suformuokite virtinuką. Atlikite šiuos veiksmus su visa tešla.
Žingsnis 9
Likusią vandenį supilkite į puodą, pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Į puodą sudėkite virtinukus ir virkite juos apie 10 minučių po to, kai jie iškils.