Publikavimo data: 2026-02-14
Klasikinis meduolis lėtoje viryklėje
Neįtikėtinai skanus, saldus ir aromatingas meduolis gali būti iškeptas namuose, nesukeliant didelių pastangų. Tortas skonį daugiausia priklausys nuo medaus ir kremo rūšies. Neutraliai desertui geriausia pasirinkti gėlių arba liepos medų. O grikių, kaštonų ir padenų rūšys gali pridėti net šiek tiek kartumo. Bet svarbiausia, kad šiam receptui nereikia orkaitės. Labai skanūs lakštai gausis lėtoje viryklėje, jei tešlą nustatysite į "Kepimo" režimą. Kad būtų lengva išimti lakštą iš dubens, gerai ištepkite jį sviestu ir pabarstykite cukrumi, manų kruopomis arba džiūvėsėliais.
Baltymai
6 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
51 g
Žingsnis 1
Į puodą įdėkite medaus, pridėkite sodos. Gerai išmaišykite, o tada ant lėtos ugnies užvirinkite medų, virkite 5 minutes, nuolat maišydami. Leiskite masei atvėsti iki šilto būvio.
Žingsnis 2
Išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios, oro masės.
Žingsnis 3
Nepaliaudami plakti, plona srovele įpilkite medaus su soda.
Žingsnis 4
Dalimis įmaišykite miltus, palaipsniui minkyti vienodą tešlą.
Žingsnis 5
Pridėkite citrinos žievelę, tolygiai ją išmaišykite tešloje.
Žingsnis 6
Pridėkite cinamoną ir vanilinio cukraus, išmaišykite tešlą.
Žingsnis 7
Pridėkite kepimo miltelių, išmaišykite.
Žingsnis 8
Uždenkite tešlą maistine plėvele. Palikite ją kambario temperatūroje 30 minučių "pailsėti".
Žingsnis 9
Gausiai ištepkite lėtos viryklės dubenį sviestu.
Žingsnis 10
Pabarstykite dubenį cukrumi. Tam prireiks apie 40-50 g.
Žingsnis 11
Išpilkite tešlą į lėtos viryklės dubenį. Įjunkite "Kepimo" režimą 40 minučių. Kai programa baigsis, neatidarykite lėtos viryklės dangčio dar 1 valandą, kad biskvitas pamažu atvėstų ir nesusmuktų.
Žingsnis 12
Mikseriu išplakite grietinę su kondensuotu pienu iki tiršto, vienodo kremo.
Žingsnis 13
Išimkite biskvitą iš lėtos viryklės. Leiskite jam visiškai atvėsti ant grotelių.
Žingsnis 14
Perpjaukite biskvitą išilgai į 2 lakštus.
Žingsnis 15
Ištepkite kiekvieną lakštą kremu. Tada vieną lakštą dėkite ant kito. O likusiu kremu ištepkite torto šonus.
Žingsnis 16
Pabarstykite tortą viršų kakavos milteliais per sietelį.