Publikavimo data: 2026-02-11
Kokteilis „Ramos Fizz“
Kokteiliui pavadinimą suteikė Henris Ramos, XIX amžiaus pabaigoje valdęs salūną Naujojoje Orleano. Gėrime yra apie 8–9°, jis turi burbuliuojančią putojančią struktūrą ir saldų pieno skonį su lengvu rūgštumu. Citrinų ir laimo sultys sumaišomos su džinu ir baltymu, vėliau pridedamos grietinėlės ir ledas. Mišinys supilamas į aukštą siaurą stiklinę fizzui ir papildomas gazuotu vandeniu. „Ramos Fizz“ patiekiamas su plona šiaudeliu ir kartais papuošiamas citrusinių vaisių skiltelėmis arba kokteilių vyšniomis.
Baltymai
1 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Išmatuokite reikiamą džino kiekį ir supilkite į kokteilių šejkerį.
Žingsnis 2
Išspauskite citrinos ir laimo sultis, paeiliui perkoškite jas per sietelį į šejkerį. Pridėkite cukraus sirupą, kiaušinio baltymą ir džiną. Intensyviai suplakite 10 sekundžių.
Žingsnis 3
Supilkite baltymą į šejkerį.
Žingsnis 4
Pridėkite ledo ir gerai suplakite 15-20 sekundžių.
Žingsnis 5
Supilkite kokteilį į stiklinę per sietelį su baro šaukštu.