Publikavimo data: 2026-02-14
Kopūstų pyragas su šviežiais žalumynais
Mano vaikas labai mėgsta troškintą kopūstą ir kepinius. Kai sujungiau tai pyrage, reakcija buvo laukta džiugi! Visi kartu suvalgėme pyragą per vieną vakarą!
Baltymai
2 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite kopūstą. Įdėkite į įkaitintą keptuvę. Šiek tiek apkepkite su nedideliu kiekiu aliejaus. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite apie 10 minučių.
Žingsnis 2
Morką sutarkuokite stambia tarka, įdėkite prie kopūsto. Įpilkite dar šiek tiek vandens, kad uždengtų turinį keptuvėje 2/3. Troškinkite uždengę dangčiu 15 minučių.
Žingsnis 3
Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Ten pat įdėkite sviesto ir įpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite dar 10 minučių.
Žingsnis 4
Atšildytą tešlą iškočiokite į ratą. Jos skersmuo turi būti didesnis nei kepimo forma. Mano forma 26 centimetrų.
Žingsnis 5
Iš anksto patepkite formą augaliniu aliejumi. Atsargiai išdėliokite tešlą, formuodami kraštus. Su likusia tešla uždarykite pyragą.
Žingsnis 6
Išbandykite kopūstą, ar jis paruoštas. Įdėkite prieskonių pagal skonį ir sudėkite įdarą į formą.
Žingsnis 7
Uždarykite pyragą kraštais, uždengdami likusią erdvę tešla. Patepkite viršų kiaušiniu, kad gautumėte auksinę spalvą ir plutelę. Pabarstykite, jei norite, sezamo sėklomis.
Žingsnis 8
Įdėkite pyragą į orkaitę, iš anksto įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite 30-35 minutes. Orientuokitės pagal savo orkaitę.
Žingsnis 9
Išimkite pyragą, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Mėgaukitės skoniu! Namų pyragą su kopūstais vaikai valgo mieliau ir su didesniu malonumu, nes jis skanesnis.