Publikavimo data: 2026-02-08
Kopūstų salotos su krapais
Šios salotos iš esmės susideda tik iš vieno ingrediento — baltųjų kopūstų. Tačiau tai nereiškia, kad jos yra per paprastos. Česnakas, garstyčios ir obuolių actas padaže suteikia salotoms originalų skonį — šiek tiek aštrų, pikantišką, su lengvu rūgštumu. Tokį padažą galima paruošti iš anksto ir naudoti pagal poreikį. Padažą reikia laikyti šaldytuve.
Baltymai
2 g
Riebalai
25 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis. Sudėkite jį į gilią salotų lėkštę. Gerai pamankštinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys, o pats kopūstas taptų minkštesnis.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite krapus. Įdėkite juos į kopūstą. Pabarstykite ingredientus druska. Išmaišykite ir palikite 10 minučių.
Žingsnis 3
Į atskirą dubenį įmuškite vištienos kiaušinį. Įdėkite cukraus, druskos, acto ir dižono garstyčių.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite česnako skilteles peiliu arba pertrinkite per presą. Įdėkite juos į dubenį su padažo ingredientais. Išmaišykite.
Žingsnis 5
Į gautą mišinį supilkite augalinį aliejų. Išplakite visus ingredientus trintuvu arba mikseriu iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 6
Pagardinkite salotas česnako majonezu. Atsargiai išmaišykite. Jei liko majonezo, perkelkite jį į mažą stiklainį ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę.