Publikavimo data: 2026-02-01
Koteliai džiūvėsėliuose
Koteliai džiūvėsėliuose taps puikiu greito vakarienės variantu. Džiūvėsėliai leidžia išlaikyti mėsos sultingumą ir suteikia malonų traškumą. O dar, dėka panirimo, mėsa nesipila karštu riebalu kepant. Kad patiekalas būtų skanus ir minkštas, rinkitės šviežią kiaulieną. Galite imti nugarinę arba šlaunelę – iš jų koteliai gausis puikūs ir ne sausi. Kaip garnyrą prie patiekalo tinka bulvių košė, spageti arba ryžiai su daržovėmis.
Baltymai
14 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Mėsą supjaustykite gabalais, kurių storis apie 2 cm. Išmuškite mėsą iš abiejų pusių plaktuku. Prieš tai uždenkite kiaulienos gabalus maistine plėvele arba plastikiniu maišeliu, kad apsaugotumėte virtuvę nuo apsipylimo.
Žingsnis 2
Pabarstykite mėsą druska ir pipirais iš abiejų pusių.
Žingsnis 3
Paimkite tris tinkamo dydžio dubenis, kad juose tilptų koteliai. Į vieną iš jų supilkite persijotą miltus. Į antrą dubenį įdėkite džiūvėsėlių.
Žingsnis 4
Į trečią dubenį įmuškite kiaušinį ir gerai išplakite jį šakute arba plakikliu, kad jis taptų vientisas.
Žingsnis 5
Kiekvieną kiaulienos gabalą pirmiausia padėkite į miltus ir apvoliokite iš visų pusių. Tada panardinkite į kiaušinį. Išimkite ir padėkite kotelius į dubenį su džiūvėsėliais. Taip pat apvoliokite juos iš abiejų pusių.
Žingsnis 6
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Palaukite, kol jis įkais, ir dėkite ant įkaitintos paviršiaus kotelius. Kepkite iš vienos pusės 2 minutes ant stiprios ugnies.
Žingsnis 7
Apverskite kotelius ir kepkite dar 2 minutes, o tada sumažinkite ugnį. Iškepti mėsą iš abiejų pusių dar po 5 minutes.