Publikavimo data: 2026-02-14
Kotletai su kopūstais keptuvėje
Smulkinta kopūstai taps patogiu formuoti faršu, jei pridėsite kiaušinį ir grietinę. Iš šio faršo gausite skanius daržovių kotletus su gardžiu keptų kopūstų aromatu. Norėdami, kad kotletai būtų dar skanesni, į faršą pridėkite svogūnų ir prieskonių. Kuo šviežesni kopūstai, tuo malonesnio skonio bus paruošti kotletai.
Baltymai
3 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kopūstą vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite juos į trintuvą.
Žingsnis 2
Perpjaukite pusę svogūno į 3-4 dalis, taip pat sudėkite į trintuvą. Smulkinkite daržoves iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Perkelkite kopūstų ir svogūnų faršą į dubenį. Paskaninkite masę druska ir gerai išmaišykite. Palikite faršą 5-10 minučių, tada nupilkite susidariusį sultinį.
Žingsnis 4
Į kopūstų masę įmuškite kiaušinį, pridėkite grietinės, druskos, juodųjų pipirų ir kmynų. Gerai išminkykite faršą iki lygios masės.
Žingsnis 5
Ant plokščios lėkštės supilkite miltus. Iš gauto faršo suformuokite kopūstų kotletus, kurių skersmuo maždaug 5 cm. Sudėkite kotletus į miltus ir kelis kartus apverskite, kad miltai visiškai padengtų paruoštus gaminius.
Žingsnis 6
Uždenkite keptuvę vidutinio stiprumo ugnimi. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir gerai įkaitinkite. Į karštą aliejų sudėkite kopūstų kotletus ir kepkite juos 5-6 minutes iki tvirto, auksinio apskrudimo.
Žingsnis 7
Apverskite kotletus mentele ir kepkite iš kitos pusės dar 5-6 minutes iki paruošimo. Išimkite paruoštus kopūstų kotletus iš keptuvės ir padėkite ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais.