Publikavimo data: 2026-02-16
Kreminis vištienos sriuba su karčiu
Grietinėlės puikiai pabrėš vištienos skonį, o žiupsnelis karčio suteiks sriubai lengvą prieskoninį atspalvį. Jei norite, kad patiekalas būtų pikantiškesnis, įberkite šiek tiek daugiau prieskonių. Arba papildykite ją kitais prieskoniais. Puikiai tiks malti imbieras, čili ir paprika. Malonų kartumą suteiks muskato riešutas arba kardamonas.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Nuimkite odą nuo šlaunelių ir padalinkite vištienos kojas į dvi dalis. Sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirkite vidutinėje ugnies. Nuimkite putas nuo užvirusio skysčio ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Į puodą įdėkite visą svogūną ir įberkite druskos. Virkite sultinį 30 minučių, nepamiršdami nuimti putas, kai jos susidaro.
Žingsnis 2
Supjaustykite morką, bulvę, salierų šaknį ir stiebą kubeliais. Įdėkite daržoves į sultinį, kuris jau pusvalandį verda ant viryklės, ir virkite dar 20 minučių ant silpnos ugnies.
Žingsnis 3
Išimkite šlauneles ir svogūną iš sultinio ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Šiek tiek atvėsinkite vištieną ir supjaustykite mažais gabalėliais. Grąžinkite mėsą į sriubą.
Žingsnis 4
Į puodą su sriuba supilkite šiltus grietinėlės. Įberkite karčio, per spaudiklį įdėkite česnaką ir išmaišykite. Virkite dar 3 minutes ir nuimkite nuo ugnies.