Publikavimo data: 2026-02-15
Kremiškas ledai su kokosų drožlėmis
Kokosas pats savaime turi malonų kremišką skonį, todėl ledai su juo bus dar skanesni nei tiesiog iš grietinėlės. Įberkite kokosų drožlių, kol šildote grietinę ir pieną, kad jie pasisotintų jos skoniu ir aromatu. Dar dalį drožlių apkepkite, kad sustiprintumėte jų riešutų natų, ir dėkite į pieno masę kartu su kokosų grietine. Dėkite cukraus pagal skonį, atsižvelgdami į tai, kad drožlės ir kokosų grietinėlė yra saldžios.
Baltymai
5 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Supilkite pieną ir karvės grietinėlę į puodą, įberkite 2 šaukštus kokosų drožlių. Padėkite indą ant vidutinės ugnies ir leiskite mišiniui užvirti. Nukelkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 2
Atskirkite trynius nuo baltymų, sudėkite trynius į dubenį. Įberkite cukraus į trynius, pridėkite vanilės ekstrakto. Išplakite mikseriu iki šviesiai geltonos masės.
Žingsnis 3
Perkoškite per sietelį į dubenį su tryniais pieno ir grietinėlės mišinį. Išmaišykite ir supilkite masę atgal į puodą. Šildykite kremišką kiaušinių masę ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, 3-4 minutes, kol ji sutirštės. Nukelkite masę nuo ugnies, atvėsinkite ir supilkite į formą.
Žingsnis 4
Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įberkite 2 šaukštus kokosų drožlių, pašildykite jas, maišydami, 1-2 minutes iki šviesiai rudos spalvos. Šiek tiek atvėsinkite drožles.
Žingsnis 5
Perkelkite apkepintas kokosų drožles į indą su kremiška kiaušinių mase. Supilkite ten pat kokosų grietinę ir viską kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 6
Uždenkite formą maistine plėvele ir padėkite ją į šaldiklį 5-6 valandoms. Maždaug kas 30-40 minučių išimkite masę ir maišykite ją blenderiu, kol ji visiškai sustings.