Publikavimo data: 2026-02-14
Kryžiuočių uogienė „Carinė“
Ši uogienė gaminama keliais etapais, tarp kurių praeina kelios valandos. Ji vadinama carine, nes kiekviena uoga turi būti apdorota individualiai. Tam ant kiekvieno kryžiuočio padarykite įpjovimą ir pincetu išimkite sėklas. Tai yra darbo reikalaujantis ir ilgas procesas, tačiau rezultatas to vertas. Uogienė virinama vyšnių nuovire. Vyšnių lapai suteikia desertui sodrų, aštrų aromatą. Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunama viena 1 l talpos uogienės stiklainis.
Angliavandeniai
47 g
Žingsnis 1
Supilkite vandenį į puodą. Įberkite cukraus ir įdėkite nuplautas vyšnių lapus. Išmaišykite. Padėkite ant ugnies ir užvirinkite.
Žingsnis 2
Sumažinkite kaitrą. Virkite sirupą 4-5 minutes, nuolat maišydami. Po to nuimkite puodą nuo ugnies.
Žingsnis 3
Atsargiai išimkite vyšnių lapus šaukštu. Lapai daugiau nebereikalingi.
Žingsnis 4
Perkelkite kryžiuočius į paruoštą sirupą. Išmaišykite. Palikite uogas užsigerti 5 valandas.
Žingsnis 5
Padėkite puodą su kryžiuočiais ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol uogos užvirs. Maišydami, virkite uogienę iki norimos konsistencijos. Tam gali prireikti maždaug 10-15 minučių.
Žingsnis 6
Perkelkite kryžiuočių uogienę į paruoštą stiklainį. Tvirtai uždarykite stiklainį dangteliu ir atsargiai apverskite. Uogienę uždenkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti.