Publikavimo data: 2026-02-21
Kvapnūs migdolų meduoliai
Meduoliai – saldus miltinis konditerijos gaminys, kepamas su prieskoniais ir medumi. Tai tradicinis Rusijos skanėstas, žinomas dar viduramžiais. Migdolas laikomas puikiu kalcio šaltiniu, turi daug naudingų rūgščių, vitaminų ir mineralų, taip pat turi didelės naudos kraujagyslėms. Migdolus į meduolius pradėta dėti 19 amžiuje. Tokie meduoliai gaunasi minkštesni nei įprasti ir turi originalų skonį bei aromatą.
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
52 g
Žingsnis 1
Patogioje talpoje arba gilioje dubenyje su aukštais kraštais sumaišykite miltus su kakava, migdolų miltais, cukrumi, pridėkite kepimo miltelių ir žiupsnelį druskos, pabarstykite malta cinamonu.
Žingsnis 2
Visus sausus ingredientus dubenyje kruopščiai sumaišykite su medine mentele arba įprasta šaukštu, kuris turi būti sausas.
Žingsnis 3
Paimkite patogų stiklinę arba puodelį ir įpilkite citrinos sulčių. Pridėkite vandens reikiamomis proporcijomis ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Nuplaukite citriną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba padėkite ant servetėlės, kad perteklinė drėgmė būtų sugerta. Atsargiai nutarkuokite citrinos žievelę smulkia tarka.
Žingsnis 5
Į miltų dubenį pridėkite citrinos sultis, sumaišytas su vandeniu, skystą medų, citrinos žievelę ir kruopščiai išmaišykite. Išminkykite tvirtą tešlą.
Žingsnis 6
Ant pjaustymo lentos iškočiokite tešlą apie 8 mm storio ir supjaustykite rombais. Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje 180 °C temperatūroje 15 minučių.