Publikavimo data: 2026-02-15
Lašiša su šparagais ir grietinės-varškės padažu
Labai lengvas, dietinis, tačiau tuo pačiu maistingas lašišos su šparagais patiekalas greitai iškepamas orkaitėje ir prisipildo česnako, citrinos, krapų ir alyvuogių aliejaus skonių. Norėdami pabrėžti žuvies aromatą ir padaryti patiekalą dar skanesnį ir sočiau, paruoškite baltą padažą su baziliku, pagamintą iš grietinės. Ir pridėkite šiek tiek minkštos varškės, kuri suteiks padažui reikiamą tirštumą.
Baltymai
9 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Perpjaukite citriną per pusę, nuo vienos pusės nupjaukite 3–4 plonus apvalius griežinėlius. Iš antros pusės nuskuskite žievelę, išspauskite sultis. Smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką. Atskirkite baziliko lapelius nuo stiebo. Perpjaukite lašišos filė į 2 dalis.
Žingsnis 2
Sumaišykite dubenyje alyvuogių aliejų, 1 smulkintą česnako skiltelę, pusę citrinos sulčių, krapus, ¼ a. š. druskos ir baltųjų pipirų. Sudėkite lašišos filė ir šparagus į kepimo indą, apšlakstykite gautu marinatu. Ant žuvies išdėliokite citrinos griežinėlius ir dėkite indą į orkaitę. Kepkite lašišą su šparagais 15 minučių.
Žingsnis 3
Į blenderio indą sudėkite varškę, pridėkite grietinę, citrinos žievelę ir likusias sultis, 2 smulkintus česnako skilteles, džiovintą raudonėlį, baziliko lapelius ir ¼ a. š. druskos. Viską sutrinkite iki vientiso, tiršto padažo.