Publikavimo data: 2026-02-08
Lauko sriuba su grikiais pagal klasikinį receptą
Iš pradžių lauko sriuba buvo gaminama ant laužo kelionių metu. Būtent iš ten ir kilo jos pavadinimas. Laikui bėgant sriuba tapo namine, todėl dabar galima sutikti įvairių šio patiekalo variantų. Šiame recepte nusprendėme pagaminti klasikinę lauko sriubą. Pagrindinis ingredientas joje yra grikiai, o juos papildo lašiniai ir svogūnai. Lašinius galima pasirinkti bet kokius, bet geriau, kad juose būtų daugiau mėsos pluoštų. Tada šoninės traškučiai bus skanesni.
Baltymai
1 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite lašinį kubeliais arba juostelėmis, o svogūną smulkiai pjaustykite. Sudėkite ingredientus į keptuvę ir padėkite ant viryklės. Kepkite juos 5-7 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 2
Į puodą sudėkite grikius, užpilkite juos vandeniu. Padėkite kruopas virti vidutinėje ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs.
Žingsnis 3
Supjaustykite bulves mažais kubeliais. Įdėkite jas į puodą kartu su svogūnu ir lašiniu. Gerai išmaišykite visus ingredientus, o tada virkite sriubą dar 15-20 minučių.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite krapus, įdėkite juos į sriubą kartu su lauro lapu, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų po sultinį.