Publikavimo data: 2026-02-15
Lęšių sriuba su daržovėmis
Lęšių sriuba yra labai soti ir aprūpins organizmą baltymais ne prasčiau nei mėsa ar žuvis. Patiekalą galima patiekti tiek kaip įprastą sriubą, tiek kaip sriubą-pyragą. Tam tiesiog sutrinkite jį pabaigoje su blenderiu. Keiskite daržoves pagal savo skonį ir pridėkite prieskonių. Jei patiekalas nėra skirtas veganams, pridėkite sūrio arba grietinėlės. Tai padarys jį dar skanesnį ir maistingesnį.
Baltymai
1 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite baltąją poro dalį žiedais. Sutarkuokite morką ant korejiečių morkų tarkos arba supjaustykite plonomis juostelėmis.
Žingsnis 2
Supjaustykite saldųjį pipirą juostelėmis, o pomidorą - mažais kubeliais. Pertrinkite česnaką per presą. Susmulkinkite salierą.
Žingsnis 3
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite svogūną, pipirą, morką ir salierą. Kartais pamaišykite, kad daržovės neprisviltų ir keptų tolygiai.
Žingsnis 4
Pridėkite prie apkepintų daržovių česnaką ir pomidorą. Įdėkite karį, papriką, kurkumą ir druską. Supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Apkepkite 3-4 minutes.
Žingsnis 5
Pridėkite lęšius. Supilkite į keptuvę 1,5 l vandens. Palaukite, kol užvirs, ir sumažinkite ugnį. Virkite su dangčiu, kol lęšiai suminkštės. Tam prireiks apie 20 minučių. Kai lęšiai bus paruošti, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palikite dar 10 minučių su dangčiu.
Žingsnis 6
Sausoje keptuvėje apkepkite sezamo sėklas. Susmulkinkite šviežias žoleles. Į paruoštą sriubą pridėkite sezamo, petražolių ir kalendros. Įberkite pipirų ir gerai išmaišykite.