Publikavimo data: 2026-02-05
Makaronai su aštriu mėsos padažu pietums
Mėsos padažas iš faršo, grybų ir korėjietiškų morkų su azijietiškais akcentais.
Baltymai
8 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Paimkite fuzili makaronus (400 gramų).
Žingsnis 2
Į puodą įpilkite 3 litrus vandens, uždėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, pridėkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir, maišydami, suberkite makaronus. Virkite 9 minutes (žiūrėkite ant pakuotės).
Žingsnis 3
Kol makaronai verda, paruoškite padažą. Paimkite 1 svogūną, nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
Žingsnis 4
Įkaitinkite keptuvę su 2 valg. šaukštais augalinio aliejaus, sudėkite svogūną. Kepkite vidutinėje ugnies 5 minutes.
Žingsnis 5
Į keptuvę sudėkite 300 gramų mėsos faršo. Išmaišykite. Troškinkite vidutinėje ugnies 10 minučių.
Žingsnis 6
150 gramų šampinjonų nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 7
Į keptuvę su faršu pridėkite šampinjonus. Troškinkite 10 minučių vidutinėje ugnies.
Žingsnis 8
Pridėkite 2 smulkintus česnako skilteles, rūkytą papriką ir druskos pagal skonį.
Žingsnis 9
Pridėkite 100 gramų korėjietiškos morkos ir 50 mililitrų verdančio vandens. Išmaišykite, troškinkite 5 minutes.
Žingsnis 10
Įpilkite 50 mililitrų sojos padažo, troškinkite 5 minutes.
Žingsnis 11
Makaronus nukoškite, kad nuvarvėtų visas skystis. Perkelkite makaronus į puodą arba keptuvę.
Žingsnis 12
Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir supjaustykite plonomis žiedeliais.
Žingsnis 13
Paruoštą mėsos padažą pabarstykite svogūnais ir baltaisiais sezamo sėklomis.
Žingsnis 14
Padažą uždėkite ant makaronų.
Žingsnis 15
Uždėkite makaronus, viršuje paskirstykite mėsos padažą.