Publikavimo data: 2026-02-17
Makaronai su cukinijomis grietinėlės padaže
Apkepinta cukinija puikiai papildys kreminę padažo tekstūrą, kurią paruošėme iš grietinės ir tarkuoto sūrio. Kad grietinė nesusigertų, nevirkite jos. Užvirinkite ir tuoj pat įberkite sūrį. Tada palaukite, kol jis sutirštės, ir pašildykite su iš anksto išvirtais makaronais. Patiekalas gaunasi labai sotus ir skanus.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
20 g
Žingsnis 1
Įdėkite makaronus į verdančio pasūdyto vandens puodą. Lengvai paspaudę, kai jie suminkštės, nuleiskite į skystį. Virkite iki al dente. Išsaugokite šiek tiek vandens, kad reguliuotumėte padažo tirštumą.
Žingsnis 2
Supjaustykite cukiniją plonomis riekelėmis. Apkepkite ją įkaitintame aliejuje 5 minutes.
Žingsnis 3
Pertrinkite česnaką per presą ir pridėkite prie cukinijos. Taip pat įdėkite čiobrelių, druskos ir pipirų. Virkite dar 3 minutes.
Žingsnis 4
Į keptuvę įdėkite grietinę ir sumaišykite su daržovėmis. Sutarkuokite sūrį smulkia tarka. Palaukite, kol masė užvirs, ir tuoj pat įberkite sūrį.
Žingsnis 5
Maišydami palaukite, kol padažas sutirštės. Jei jis gaunasi per tirštas, reguliuokite jo konsistenciją naudodami likusį nuo makaronų vandenį.
Žingsnis 6
Įdėkite makaronus į padažą. Sumaišykite, kad makaronai būtų gerai padengti grietinėlės-cukinijų mase.