Publikavimo data: 2026-02-11
Makaronai su džiovintais pomidorais, špinatais ir poštu kiaušiniu
Šioje lengvoje, bet labai maistingoje makaronų su daržovėmis patiekale baltymų šaltiniu taps poštu kiaušinis ir maistinių mielių dribsniai, turintys B grupės vitaminų, skaidulų ir mineralų. Šviesiai grietininiai dribsniai turi malonų skonį, primenantį grietinėlės sūrį, todėl puikiai tinka veganiškam meniu. Džiovinti pomidorai suteiks patiekalui rūgščiai saldų ir šiek tiek aštrų skonį, o špinatai ir bazilikas pridės gaivų prieskonį.
Baltymai
12 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Ant stiprios ugnies užvirinkite puodą su vandeniu. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, įberkite pusę paruoštos druskos ir penne makaronus. Virkite makaronus iki paruošimo pagal pakuotės instrukcijas ir nukoškite juos.
Žingsnis 2
Ant šiek tiek mažesnės nei vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi. Į aliejų sudėkite džiovintus pomidorus, antrą pusę druskos ir juoduosius pipirus. Šildykite pomidorus, maišydami, 7-8 minutes, kol jie suminkštės.
Žingsnis 3
Stambiai supjaustykite špinatus, pridėkite juos prie pomidorų. Įberkite paprikos ir maistinių mielių dribsnių. Išmaišykite ir troškinkite mišinį ant ugnies apie 2-3 minutes.
Žingsnis 4
Atskirti baziliko lapelius nuo šakelės, stambiai juos supjaustykite. Į keptuvę sudėkite penne makaronus ir baziliką, išmaišykite. Šildykite 1-2 minutes ir išjunkite ugnį.
Žingsnis 5
Ant vidutinės ugnies užvirinkite puodą su vandeniu, palaukite, kol užvirs. Atsargiai įmuškite kiaušinį į dubenėlį, nepažeisdami trynio. Šaukštu maišykite verdantį vandenį ratu, įpilkite kiaušinį į centro susidariusios sūkurio. Virkite kiaušinį 3 minutes ir išimkite jį iš vandens su šaukštu. Ant lėkštės dėkite penne su padažu, viršuje centre padėkite poštu kiaušinį.