Publikavimo data: 2026-02-08
Makaronai su jūros gėrybėmis ir bisque padažu
Neįtikėtinai skanūs grietinėlės makaronai. Dėl bisque padažo makaronai įgauna sodrų krevečių skonį. Gaminu juos kartą per savaitę.
Baltymai
8 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Išvalykite šaldytas krevetes nuo kiautų ir galvų. Palikite. Su dantų krapštuku pašalinkite žarneles, perpjovę krevetes peiliu per nugarą ir išimdami vidurius dantų krapštuku.
Žingsnis 2
Ant sviesto apkepkite svogūną ir česnaką.
Žingsnis 3
Pridėkite prie svogūno ir česnako krevečių galvas ir kiautus. Apkepkite, kol pasidarys oranžinės spalvos.
Žingsnis 4
Supilkite sausą baltą vyną ir išgarinkite alkoholį.
Žingsnis 5
Supilkite stiklinę vandens ir virkite 5 minutes.
Žingsnis 6
Viską perkelkite į blenderio indą ir gerai sutrinkite.
Žingsnis 7
Gautą mišinį perkoškite per smulkų sietą, surinkite skystį. Procesą galima pagreitinti, trynant šaukštu. Gaunasi bisque padažas.
Žingsnis 8
Išvirkite spageti iki al dente ir nukoškite.
Žingsnis 9
Ant sviesto apkepkite jūros gėrybes.
Žingsnis 10
Supilkite gautą bisque padažą.
Žingsnis 11
Pridėkite spageti.
Žingsnis 12
Supilkite 200 mililitrų 20% grietinėlės.
Žingsnis 13
Virti dar 5 minutes ir patiekite ant stalo.