Publikavimo data: 2026-02-01
Makaronai su ligūrijos žolelių padažu
Tokius makaronus mėgsta gaminti Ligūrijos pakrantėje Italijoje. Aštrios žolelės, makaronai ir prieskoninis bazilikas sukuria neįprastą ir skanų derinį!
Baltymai
14 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Pirmiausia mums reikia 450 gramų vištienos filė. Ją prieš tai nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu nuo perteklinės drėgmės. Supjaustome filė dideliais gabalais ir kepame nedideliame kiekyje augalinio aliejaus: man reikia apie 20 mililitrų.
Žingsnis 2
Kepame filė ant stiprios ugnies iki auksinės plutos, tada pasūdom ir pipiruojame pagal skonį.
Žingsnis 3
Kai vištiena šiek tiek apskrunda, sumažiname ugnį iki vidutinės ir supilame apie 10 mililitrų vandens į vištieną. Tada pridedame 120 mililitrų grietinėlės ir ligūrijos padažo. Padažas pas mane paruoštas. Sumaišome visus ingredientus ir leidžiame troškintis 3-5 minutes.
Žingsnis 4
Tuo tarpu užviriname vandenį makaronams ant stiprios ugnies. Po to, kai vanduo užvirs, supilame makaronus ir verdame iki al dente būsenos. Mano makaronams tai užtrunka apie 9 minutes.
Žingsnis 5
Kai makaronai bus paruošti, perkelkite juos į keptuvę ir sumaišykite su vištiena ir padažu. Leiskite pastovėti 1-2 minutes, ir galima patiekti.
Žingsnis 6
Po paruošimo perkelkite į bet kokį indą. Pabarstykite supjaustytais baziliko lapeliais, kas suteiks patiekalui papildomų spalvų ir subtilaus skonio.
Žingsnis 7
Paruošta! Galite lepinti save ir kviesti savo artimuosius prie stalo!