Publikavimo data: 2026-01-31
Makaronai su sūriu ir kiaušiniu
Makaronai su sūriu ir kiaušiniu primena populiarius karbonares makaronus. Ir gaminami maždaug taip pat, bet į šį patiekalą nepridedama rūkytos kiaulienos gabaliukų.
Baltymai
16 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
33 g
Žingsnis 1
Patalpinkite puodą su vandeniu ant stiprios ugnies. Palaukite, kol užvirs, pasūdykite vandenį ir įmerkite makaronus.
Žingsnis 2
Virti iki al dente tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Išimkite 0,5 puodelio vandens iš paruoštų makaronų, likusį nupilkite.
Žingsnis 3
Sutrinkite parmezano sūrį vidutinio arba smulkaus tarkavimo tarka.
Žingsnis 4
Išplakite kiaušinį padažo dubenyje, suplakite jį šakute. Į kiaušinį įberkite pusę paruoštos juodosios pipirų. Įdėkite tarkuoto sūrio, gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Išvirkite makaronus perkelkite į keptuvę su aukštais kraštais. Supilkite pusę puodelio vandens, likusio po virimo, išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies.
Žingsnis 6
Supilkite į makaronus kiaušinio su sūriu padažą, išmaišykite. Virkite, maišydami, ant silpnos ugnies, kol sūris visiškai ištirps.
Žingsnis 7
Kai makaronai su sūriu ir kiaušiniu bus paruošti, perkelkite juos į patiekimo lėkštę ir pabarstykite likusiais juodaisiais pipirais.