Publikavimo data: 2026-02-08
Makaronų apkepas su obuolių uogiene
Makaronų apkepą labai patogu gaminti iš likusių makaronų po pietų ar vakarienės, tačiau galima ir specialiai juos išvirti šiam skaniam pyragui. Pridėjome prie makaronų varškės. Jei norite, galite ją pakeisti minkštu sūriu, pavyzdžiui, brynza ar adygei. Po orkaitės leiskite makaronų apkepui pastovėti mažiausiai 10 minučių, kad jis sustingtų. Šį patiekalą galima paruošti iš anksto, sandariai uždengti folija ir laikyti šaldytuve. Arba supjaustyti porcijomis, sandariai suvynioti ir užšaldyti.
Baltymai
10 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Virti kiaušinių makaronus pasūdytame verdančiame vandenyje 5 minutes. Nukoškite ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Į dubenį sudėkite varškę. Pridėkite grietinę. Sutrinkite varškės masę rankiniu blenderiu.
Žingsnis 3
Atskirkite trynį nuo baltymo. Trynį ištrinkite su cukrumi. Baltymą išplakite su žiupsneliu druskos iki purios putos naudojant mikserį.
Žingsnis 4
Viename dubenyje sumaišykite varškę, makaronus, uogienę, trynį ir vanilinį cukrų. Išmaišykite. Atsargiai pridėkite išplaktą baltymą. Vėl išmaišykite masę.
Žingsnis 5
Ištepkite kepimo indą sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais. Išdėliokite visą masę iš dubens, išlyginkite ir dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę 30 minučių.