Publikavimo data: 2026-02-15
Marinuoti česnakai
Marinuoti česnakai labai pravers žiemą padažams, šaltienai, želė žuviai, salotoms, kitoms užkandoms ir karštiems patiekalams. Mažų skiltelių nereikės valyti, ir sutaupysite laiko prieššventiniu laikotarpiu. Be to, marinuoti su prieskoniais česnakai bus dar aromatingesni, pikantiškesni ir skanesni nei švieži. Tokia užkanda nesuges ir neišdžius, laikysis daug ilgiau nei sveikos galvos.
Baltymai
3 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Padėkite stiklainį ant švaraus audinio rankšluosčio. Įdėkite į stiklainį ⅓ cinamono lazdelės, gvazdikėlių, lauro lapo ir kvapiųjų pipirų.
Žingsnis 2
Užpildykite stiklainį nuluptais česnako skiltelėmis, sudėdami jas kuo glaudžiau viena prie kitos.
Žingsnis 3
Supilkite į puodą vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol mišinys užvirs. Maišydami, virkite 2-3 minutes, kol cukrus ir druska visiškai ištirps.
Žingsnis 5
Nuimkite puodą su cukraus ir druskos tirpalu nuo ugnies. Supilkite į tirpalą 70% acto esmę, išmaišykite.
Žingsnis 6
Užpilkite gautu marinu česnakus stiklainyje. Uždarykite stiklainį dangteliu, nevisiškai uždarydami.
Žingsnis 7
Užpildykite puodą vandeniu maždaug ⅔ tūrio ir padėkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite į puodą stiklainį su česnakais, kad vanduo siektų stiklainio pečius.
Žingsnis 8
Užvirinkite vandenį puode, sterilizuokite stiklainį verdančiame vandenyje 7-8 minutes. Išimkite stiklainį iš vandens, tvirtai užsukite dangtelį. Apverskite stiklainį ant dangtelio, leiskite jam visiškai atvėsti ir laikykite vėsioje vietoje.