Publikavimo data: 2025-08-20
Meduoliai ant deginto cukraus
Meduoliai yra geras ir skanus bet kokio arbatos vakarėlio priedas. Jų būna pieniškų, šokoladinių, su uogiene ir virintu sutirštintu pienu: pasirinkimas didžiulis. Šiais laikais meduolių nesunkiai nusipirksite bet kurioje parduotuvėje, tačiau daug maloniau juos pasigaminti patiems. Toks savo rankomis pagamintas saldumynas nustebins svečius ir parodys jiems jūsų kulinarinius sugebėjimus. Meduolius ant deginto cukraus lengva paruošti. Svarbiausia tiksliai laikytis recepto. Juos galima patiekti su arbata, kava, pienu arba kompotu.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
59 g
Žingsnis 1
Ištirpinkite cukrų. Cukrų supilkite į puodą storu dugnu ir pastatykite ant vidutinės ugnies. Kai apatinis sluoksnis ištirps, atsargiai maišykite cukrų mentele. Taip jis ištirps tolygiai. Nuimkite keptuvę nuo kaitros.
Žingsnis 2
Į ištirpintą cukrų plona srovele supilkite verdantį vandenį ir maišykite iki vientisos masės. Grįžkite keptuvę atgal ant ugnies ir sudėkite sviestą. Jam ištirpus, suberkite sodą, maltą imbierą ir medų. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite mišinį.
Žingsnis 3
Į šaltą mišinį įmuškite kiaušinį ir dalimis suberkite persijotus miltus. Užminkykite tešlą, suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 10-12 valandų.
Žingsnis 4
Tešlą iškočiokite maždaug 5 mm storio ir išpjaukite meduoliukus.
Žingsnis 5
Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite meduolius. Kepkite juos 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 6-7 minutes.
Žingsnis 6
Patiekite paruoštus meduolius.