Publikavimo data: 2026-01-31
Mėsa moliūge orkaitėje
Tokiam patiekalui moliūgą reikia rinktis plačią, panašią į mažą puodą. Joje bus patogiau ir kepti mėsą, ir patiekti ją ant stalo. Tokia pateikimas atrodo labai efektingai ir skaniai. Mėsą pagal šį receptą galima kepti bet kokią. Mes pasirinkome jautienos minkštimą, tačiau ne mažiau skaniai moliūge gausis ir kiauliena, ir vištiena, ir kalakutiena. Patiekiant stenkite dėlioti mėsą kartu su moliūgo minkštimu. Jis įsigers į mėsos sultis ir bus labai skanus. Garnyrui pakanka virto ryžio — jis pabrėš pagrindinio patiekalo sodrų skonį.
Baltymai
3 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Nupjaukite moliūgo viršų su koteliu.
Žingsnis 2
Šaukštu išimkite iš moliūgo visus pluoštus ir sėklas. Moliūgo minkštimą stenkite išlaikyti.
Žingsnis 3
Mėsą supjaustykite mažais, maždaug vienodo dydžio gabalėliais.
Žingsnis 4
Morką sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonomis riekelėmis.
Žingsnis 5
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 6
Salierą supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 7
Įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus. Kepkite morkas su svogūnais vidutinėje ugnies temperatūroje 5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 8
Pridėkite salierą, kepkite dar 2 minutes, o po to išimkite daržoves iš keptuvės.
Žingsnis 9
Į keptuvę supilkite likusį aliejų. Kepkite mėsą vidutinėje ugnies temperatūroje 15 minučių.
Žingsnis 10
Pridėkite į keptuvę prie mėsos apkepintas daržoves ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 11
Smulkiai supjaustykite petražoles ir pridėkite prie mėsos.
Žingsnis 12
Pagardinkite jautieną druska ir maltais juodaisiais pipirais.
Žingsnis 13
Pridėkite paprikos, učho-suneli ir džiovintų barborų, tada vėl viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 14
Perkelkite mėsą su daržovėmis ir prieskoniais į moliūgą.
Žingsnis 15
Uždenkite moliūgą dangčiu, padėkite jį ant skardos ir įdėkite į orkaitę 1,5 valandos.