Publikavimo data: 2026-02-14
Migdolų biskotai su cinamonu
Šie „sausainiai“ – klasika itališkoje kepykloje. Atrodo įspūdingai, o su gaminimu susidoros ir pradedantis kulinaras!
Baltymai
10 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
48 g
Žingsnis 1
Migdolus supjaustykite stambiais gabalėliais. Pagal pageidavimą dalį migdolų galima palikti sveikų.
Žingsnis 2
Sujunkite sausas sudedamąsias dalis: miltus, ketvirtį arbatinio šaukštelio cinamono, cukrų, žiupsnelį druskos.
Žingsnis 3
Sujunkite migdolus, išplaktą kiaušinį (galima papildyti vanilės arba amaretto ekstraktu) ir sausas sudedamąsias dalis.
Žingsnis 4
Išmaišykite pirmiausia šaukštu, o tada perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkyti tešlą rankomis. Gaunasi tvirta ir šiek tiek lipni tešla.
Žingsnis 5
Iš tešlos suformuokite 5 centimetrų storio ritinį. Pabarstykite cukraus pudra. Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje, kol ritinys taps tvirtas ir šiek tiek įtrūkęs.
Žingsnis 6
Leiskite ritiniui atvėsti 10 minučių ant grotelių, o orkaitės temperatūrą sumažinkite iki 160 laipsnių.
Žingsnis 7
Supjaustykite 1 centimetro storio griežinėliais.
Žingsnis 8
Išdėliokite ant skardos ir kepkite dar 15-20 minučių. Biskotai turi tapti traškūs. Atvėsinkite ant grotelių.