Publikavimo data: 2026-02-15
Miško salotos su marinuotais grybais
Marinuoti grybai suteiks salotoms pikantišką skonį su lengvu rūgštumu. O saldus raudonas svogūnas jį pabrėš. Pagardinkite salotas aromatingu saulėgrąžų aliejumi ir pridėkite apkepintus pušies riešutus, kad gautumėte būdingą „miško“ aromatą. Išvirkite bulves ir morkas iš anksto. Daržovėms reikia laiko atvėsti. Šaltos jos lengviau pjaustomos. Vietoj petražolių galima naudoti krapus arba žaliuosius svogūnus.
Baltymai
2 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Įdėkite bulves ir morkas į puodą. Užpilkite jas vandeniu, kad vanduo visiškai padengtų daržoves. Užvirinkite vandenį ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite daržoves, kol jos bus paruoštos, apie 20–25 minutes. Atvėsinkite jas ir nulupti.
Žingsnis 2
Kol bulvės verda, įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies. Apkepkite nuluptus pušies riešutus 2–3 minutes, kol jie taps auksinės spalvos. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite riešutams šiek tiek atvėsti. Maišykite branduolius, kad jie neprisviltų.
Žingsnis 3
Supjaustykite bulves ir morkas kubeliais, kurių kraštinė 7–8 mm. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Didelius grybus supjaustykite į kelias dalis.
Žingsnis 4
Sumaišykite salotų dubenyje supjaustytas bulves, morkas, svogūną, petražoles ir grybus. Įdėkite apkepintus pušies riešutus.
Žingsnis 5
Pabarstykite paruoštą mišinį druska ir pipirais, užpilkite saulėgrąžų aliejumi ir išmaišykite. Padėkite salotas į šaldytuvą 10–15 minučių, kad jos pritrauktų skonį.