Publikavimo data: 2026-02-15
Moldaviškas vertutas
Šį populiarų moldavišką pyragą, suktą spirale, galima pagaminti namuose. Jis bus apskrudęs, gražus ir labai skanus. Tešla vertutai gaminama paprastai, o įdaras gali būti iš įvairių ingredientų. Vienas iš sočiausių variantų laikomas faršas su morkomis ir svogūnais. Faršas tinka tiek jautienos, tiek vištienos, orientuokitės į savo pageidavimus.
Baltymai
8 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį įmuškite vištos kiaušinį. Pagardinkite druska pagal skonį. Šiek tiek išplakite šakute.
Žingsnis 2
Palaipsniui suberkite miltus į ingredientus, nuolat maišydami. Į tą patį dubenį supilkite vandenį. Išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 3
Minkykite tešlą rankomis. Suformuokite iš jos kamuolį. Uždengite dubenį su tešla maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Žingsnis 4
Įdėkite faršą į atskirą indą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Išmaišykite.
Žingsnis 5
Riešutą morką ant vidutinio arba smulkaus trintuvo. Smulkiai supjaustykite svogūną. Įdėkite daržoves į faršą. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Darbo paviršių pabarstykite miltais. Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu stačiakampio formos.
Žingsnis 7
Ant tešlos uždėkite įdarą iš faršo ir daržovių. Vienodai paskirstykite per visą paviršių.
Žingsnis 8
Sukite gaminį į ilgą dešrelę ir suvyniokite ją spirale.
Žingsnis 9
Įkaitinkite orkaitę iki 180℃. Iškloykite skardą kepimo popieriumi. Ant jos dėkite pyragą ir siųskite į orkaitę 30 minučių, kol apskrus.