Publikavimo data: 2026-02-14
Moliūgų pyragas
Klasikinis moliūgų pyragas kepamas ant sausainių pagrindo. Galite nusipirkti paruoštą pagrindą arba pasigaminti tešlą patys. Tai pakankamai paprasta ir užtrunka visai nedaug laiko. Įdarui moliūgą reikia iškepti orkaitėje arba išvirti, o tada sutrinti iki tyrės konsistencijos naudojant blenderį. Dėl aromato moliūgui pridedama įvairių prieskonių: cinamono, imbiero, kardamono, muskato riešuto, vanilino ir kitų. Kad įdaras nesisklaidytų, leiskite pyragui atvėsti prieš pjaustant.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
32 g
Žingsnis 1
Supjaustykite moliūgą mažais gabalėliais. Išdėliokite ant skardos arba formos vienu sluoksniu ir dėkite į 180°C įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Žingsnis 2
Į blenderio indą dėkite šaltą sviestą. Įberkite ⅓ puodelio cukraus, kvietinių miltų ir 0,5 arb. šaukštelio cinamono. Susmulkinkite viską iki trupinių. Įdėkite 1 kiaušinį ir vėl įjunkite blenderį 1-2 minutėms. Gaunasi glotnus elastingas tešla. Dėkite ją į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Į blenderio indą dėkite moliūgo gabalėlius ir susmulkinkite juos. Įberkite ⅓ puodelio cukraus, 0,5 arb. šaukštelio cinamono, 1 kiaušinį ir vėl įjunkite blenderį. Į moliūgo masę įdėkite graikinių riešutų ir razinų. Išmaišykite.
Žingsnis 4
Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu ir išdėliokite ją į kepimo formą, formuodami kraštus. Ant tešlos tolygiai išdėliokite moliūgo įdarą. Dėkite pyragą į 180 °C įkaitintą orkaitę 1 valandai.