Publikavimo data: 2026-02-15
Moliūgų pyragėliai su muskato riešutu
Moliūgų pyragėliai buvo tarp saldumynų, kuriuos Harry Potter nusipirko Hogvorts-Expresse. Kartu su bet kokių skonių saldainiais, šokoladinėmis varlėmis ir kitais keistais desertais, pyragėliai, ko gero, atrodė įprastai. Tačiau dėl to jie netapo mažiau skanūs ar stebuklingi.
Baltymai
6 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Pradėkite ruošti įdarą. Sutarkuokite moliūgą stambia tarka arba supjaustykite smulkiais kubeliais.
Žingsnis 2
Išplakite kiaušinį ir įmaišykite į moliūgą. Įberkite visus sausus ingredientus: cinamoną, muskato riešutą, druską ir cukrų. Supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Į dubenį suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Įdėkite suminkštintą sviestą ir supilkite pusę stiklinės vandens. Minkyti iki vientisos tešlos.
Žingsnis 4
Pabarstykite stalą miltais. Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu ir išpjaukite apskritimus. Neperploninkite tešlos, kad ji nesuplyštų kepimo metu. Tačiau ir per storos jos neturėtų būti, kitaip tešla užgoš įdaro skonį.
Žingsnis 5
Ant kiekvieno tešlos apskritimo dėkite įdarą. Suformuokite kraštus, kad pyragėliai gautųsi pusapvalės formos.
Žingsnis 6
Išdėliokite paruoštus pyragėlius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, siūleliu į šoną. Išplakite 1 kiaušinį šakute, aptepkite pyragėlių paviršių teptuku. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180°C ir kepkite 15 minučių.