Publikavimo data: 2026-02-16
Namų doner kebabas
Pasigaminkite tikrą turkišką doner kebabą namuose. Tam kaip pagrindą reikės pitos, plokščios duonos, tortilijos arba tiesiog armėniško lavašo. O įdaru bus supjaustytas troškinys, kurį pagaminome iš faršo, taip pat bet kokios daržovės. Paimkite įprastus agurkus ir pomidorus, pridėkite, jei norite, kopūstų ar saldžiųjų paprikų. Įdėkite šiek tiek čili, jei norite, kad patiekalas būtų aštresnis.
Baltymai
8 g
Riebalai
30 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Išdėkite faršą į dubenį. Įdėkite džiūvėsėlių, kmynų, kalendros, taip pat pusę druskos ir pipirų.
Žingsnis 2
Smulkinkite svogūną ir 2 česnako skilteles. Įdėkite į faršą ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Suformuokite iš jų kelias kotletus, kurių dydis neturi viršyti paruoštos skardinės.
Žingsnis 3
Patepkite skardinę aliejumi. Tvirtai sudėkite į ją kotletus, šiek tiek juos suspausdami. Uždarykite viršų maišeliu. Padėkite skardinę su paruošiniu į įkaitintą iki 200 °C orkaitę 1 valandai.
Žingsnis 4
Tuo tarpu pasigaminkite majonezą: į trintuvą įdėkite trynius ir česnaką. Supilkite alyvuogių aliejų ir actą. Įberkite likusią druską ir pipirus. Viską išplakite iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Supjaustykite daržoves norimo dydžio gabalėliais.
Žingsnis 6
Išimkite troškinį iš orkaitės ir išimkite iš skardinės. Supjaustykite gabalą į riekeles arba smulkiai supjaustykite. Sumaišykite daržoves su majonezu ir pripildykite šiuo mišiniu pitą. Įdėkite ten pat mėsos.