Publikavimo data: 2026-02-10
Naudingas olivje su avokadu ir graikišku jogurtu
Skaniausias olivje, be kurio sunku įsivaizduoti Naujuosius metus, laikomas gana sunkiai patiekalu. Tačiau jį taip pat galima padaryti labiau tinkamą sveikai mitybai, neprarandant skonio savybių ir maistingumo. Paimkite natūralią lengvą vištienos dešrelę, ekologiškus žirnius be cukraus sudėtyje, pakeiskite sūdyto agurko šviežiu. O vietoj kaloringo majonezo paruoškite padažą iš avokado, jogurto, kanapių aliejaus ir trynio, su nedideliu sojų padažo ir garstyčių priedu.
Baltymai
4 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Į puodą įdėkite morką ir bulvę, užpilkite vandeniu beveik iki pat daržovių viršaus. Padėkite puodą ant stiprios ugnies, užvirinkite vandenį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite daržoves apie 30 minučių, kol suminkštės. Atvėsinkite bulvę ir morką, nuluškite jas.
Žingsnis 2
Į nedidelį puodą įdėkite kiaušinį, užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinį kietai 7-8 minutes. Laikykite kiaušinį 10 minučių šaltame vandenyje, nuimkite lukštą. Perpjaukite kiaušinį per pusę, atskirkite trynį nuo baltymo.
Žingsnis 3
Iš vienos avokado pusės išimkite minkštimą, įdėkite jį į trintuvą. Supilkite į avokadą jogurtą, kanapių aliejų, sojų padažą, pridėkite garstyčių ir trynį. Įberkite druskos ir pipirų, viską gerai išplakite, kol gausite vienalytį padažą.
Žingsnis 4
Supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė apie 7–8 mm, baltymą, dešrelę, bulvę, morką, agurką ir šalotą. Perkelkite viską į salotų dubenį, pridėkite ekologiškų žirnių. Pagardinkite salotas padažu ir gerai išmaišykite. Padėkite salotas į šaldytuvą 30 minučių prieš patiekdami.