Publikavimo data: 2026-02-17
Obuolių ir kriaušių pyragas
Jei turite pasirinkimą, kokį vaisių pridėti į pyrago įdarą, tiesiog sumaišykite juos. Pavyzdžiui, kriaušė ir obuolys puikiai papildys vienas kitą minkštoje ir oro biskvitinėje tešloje. Kadangi kriaušių skonis yra ramus, praskieskite jas obuoliais su rūgštelėmis. Tiks tokios veislės kaip Semerenko, Royal Gala arba Granny Smith. Pagal norą įdarą taip pat galima papildyti razinomis, o patiekus pabarstyti cukraus pudra arba maltomis cinamonu.
Baltymai
4 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudėkite kiaušinius. Po truputį pridėkite cukrų, plakdami masę mikseriu. Turėtų gautis puri šviesi masė.
Žingsnis 2
Į masę pridėkite grietinę ir dar kartą gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Po truputį pridėkite į kiaušinių masę, kruopščiai maišydami po kiekvieno pridėjimo, kad miltai tolygiai pasiskirstytų ir nesusidarytų gumulėlių. Tešla turėtų būti skysta, konsistencija primenanti ne per riebią grietinę.
Žingsnis 4
Iš kriaušių ir obuolių išimkite sėklas. Vaisius supjaustykite mažais kubeliais.
Žingsnis 5
Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi. Išpilkite į ją pusę tešlos.
Žingsnis 6
Ant tešlos sluoksnio išdėliokite vaisių gabaliukus.
Žingsnis 7
Užpilkite įdarą likusia tešla. Įdėkite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite 40 minučių.
Žingsnis 8
Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti po orkaitės, išimkite iš formos ir perkelkite ant grotelių.