Publikavimo data: 2026-02-14
Olivje pagal sovietų receptą
Sovietinis olivje labai skiriasi nuo klasikinio varianto, tačiau jau ir pats tapo etaloniniu. Paprastas paruošimas ir prieinami ingredientai — būtent tai išskiria įprastą daugeliui rusų naujametinį salotą. Virti su odele bulvės ir morkos, kietai virti kiaušiniai, marinuoti agurkai ir konservuoti žirneliai, taip pat virta dešra. Mėsos komponentas leidžia įvairius variantus, tačiau pats „sovietinis“ — gydytojiška.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įdėkite šakniavaisius į puodą su vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Paprastai tam prireikia apie 30 minučių. Po to atvėsinkite daržoves ir nulupti odelę.
Žingsnis 2
Kiaušinius įdėkite į kitą puodą su vandeniu ir virkite kietai, tai yra 10 minučių po vandens užvirimo. Tada nupilkite verdantį vandenį, užpilkite kiaušinius šaltu vandeniu. Kai jie atvės, nulupti lukštą.
Žingsnis 3
Kol ingredientai verda, supjaustykite dešrą ir marinuotus agurkus mažais kubeliais. Nupilkite iš agurkų išsiskyrusį skystį ir sudėkite juos kartu su dešra į salotų dubenį.
Žingsnis 4
Supjaustykite bulves ir morkas tokio pat dydžio kubeliais kaip dešra. Sudėkite supjaustytas daržoves prie kitų ingredientų salotų dubenyje.
Žingsnis 5
Smulkinkite kiaušinius bet kokiu patogiu būdu ir pridėkite prie produktų. Ten pat įdėkite žirnelius.
Žingsnis 6
Pagardinkite salotas majonezu ir grietine. Paskaninkite pagal skonį ir gerai išmaišykite.