Publikavimo data: 2026-02-09
Omletas su rūkytomis šoninėmis
Negalvokite, kad omletą gamina tik pusryčiams. Jis gali tapti ir baltymų pietumis, ir vakariene, ir net užkandžiu. O kad patiekalas nesukeltų nuobodulio, kiekvieną kartą papildykite jį kuo nors nauju. Šiame recepte siūlome naudoti šoninę, papriką ir raudonąjį svogūną.
Baltymai
5 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Nulupkite raudonąjį svogūną ir supjaustykite jį smulkiais 5 mm dydžio kubeliais.
Žingsnis 2
Nulupkite paprikas nuo kotelio ir sėklų. Supjaustykite paprikas 2 cm dydžio kubeliais.
Žingsnis 3
Supjaustykite šoninę plonomis juostelėmis, maždaug 10x25 mm dydžio.
Žingsnis 4
Įkaitinkite aliejų keptuvėje, įdėkite raudonąjį svogūną ir papriką. Kepkite daržoves vidutinėje ugnies temperatūroje, periodiškai maišydami, apie 5 minutes.
Žingsnis 5
Pridėkite šoninės gabaliukus prie daržovių ir kepkite dar 4–5 minutes.
Žingsnis 6
Išplakite kiaušinius su miltais iki vientisos masės, sutrupindami visus gumulus. Supilkite pieną į mišinį, pridėkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus ir pridėkite prie mišinio. Supilkite omleto masę į keptuvę prie daržovių ir šoninės. Uždengite omletą dangčiu ir kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje, kol jis bus paruoštas. Tam prireiks apie 5 minutes.