Publikavimo data: 2026-02-09
Osetinų pyragas su bulvėmis ir svogūnais
Siūlau pagaminti osetinų pyragą su bulvėmis. Receptas labai paprastas. Iš nurodytų ingredientų galima pagaminti 2 pyragus, kurių skersmuo 24 centimetrų.
Baltymai
5 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį supilkite 200 mililitrų šilto pieno. Įdėkite cukraus ir žiupsnelį druskos.
Žingsnis 2
Įberkite sausų mielių. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Įdėkite persijotų miltų ir 30 mililitrų augalinio aliejaus.
Žingsnis 4
Minkykite minkštą ir elastingą tešlą. Padėkite tešlą šiltoje vietoje 40 minučių.
Žingsnis 5
Bulves nuskuskite, užpilkite šaltu vandeniu. Virkite vidutinėje ugnies temperatūroje iki paruošimo.
Žingsnis 6
Svogūną smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
Žingsnis 7
Bulves sutrinkite iki tyrės konsistencijos ir pridėkite keptą svogūną. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Tešlą padalinkite į 2 dalis. Kiekvieną tešlos dalį šiek tiek suformuokite rankomis. Į centrą dėkite bulvių tyrę.
Žingsnis 9
Sujunkite tešlos kraštus.
Žingsnis 10
Ant 24 centimetrų skersmens formos dėkite tešlą, tolygiai paskirstykite. Viduryje padarykite nedidelę skylutę, kad išeitų garai. Palikite ant viryklės 10 minučių.
Kepkite orkaitėje 15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 11
Paruoštą pyragą patepkite sviestu.