Gausūs pyragai yra sotūs ir turtingi desertai, pagaminti iš sluoksnių tešlos, kuri yra užpildyta įvairiais ingredientais, tokiais kaip vaisiai, uogos, kremas arba riešutai. Šie desertai dažnai būna kepti orkaitėje ir gali būti pagardinti glaistu, cukrumi ar vaisių padažu.