Publikavimo data: 2026-02-15
Paprastas grietinėlės ramenas su daržovėmis
Kad ramenas įgautų švelnią grietinėlės tekstūrą, išplakite žalią kiaušinį su majonezu ir palaipsniui įpilkite jį į karštą sultinį su daržovėmis ir makaronais. Nepamirškite į sriubą pridėti šampinjonų, kurie puikiai tinka prie grietinėlės skonio. Būdingą azijietiškos virtuvės malonų aštrumą patiekalui suteiks šviežias imbieras, česnakas ir čili padažas.
Baltymai
4 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Supjaustykite šampinjonus 2–3 mm storio griežinėliais. Smulkiai supjaustykite bok choy 6–7 mm pločio juostelėmis. Smulkiai sutarkuokite imbierą ir česnaką. Supjaustykite žaliąjį svogūną plonomis žiedeliais.
Žingsnis 2
Įpilkite vandens į puodą, įdėkite 2 kiaušinius ir pastatykite indą ant ugnies. Virkite kiaušinius 5 minutes po užvirimo, atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite.
Žingsnis 3
Įpilkite vištienos sultinį į puodą. Įdėkite supjaustytus šampinjonus, bok choy, imbierą ir česnaką. Įpilkite sojų ir žuvies padažo, viską gerai išmaišykite. Pastatykite puodą su sultiniu ant stiprios ugnies. Palaukite, kol jis užvirs.
Žingsnis 4
Kol mišinys verda, į mažą dubenį įmuškite likusį kiaušinį. Įdėkite majonezo ir čili padažo, išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Iš puodo per sietelį nupilkite 1 puodelį sultinio ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Įpilkite šiltą sultinį į kiaušinių-majonezo mišinį, išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 6
Į likusį sultinį puode įdėkite ramen makaronus, išmaišykite ir virkite dar apie 4 minutes.
Žingsnis 7
Maišydami, įpilkite į sultinį kiaušinių-majonezo mišinį, pašildykite viską 1 minutę.