Publikavimo data: 2026-02-18
Paprastas pyragas su serbentais
Šis pyragas labai panašus į šarlotę, bet vietoj obuolių mes naudojame serbentus. Uogos suteikia pyragui malonų rūgštumą. Viduje kepinys gaunasi minkštas ir purus, o išorėje padengtas plona ir traškia cukraus plutele. Kad pyragas išliktų gražus ir jo spalva nesikeistų, nesimaišykite serbentų su tešla. Pirmiausia išdėliokite tešlą kepimo formoje, o tada tolygiai paskirstykite uogas ant jos.
Baltymai
6 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
49 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius dubenyje, įberkite cukraus. Plakite, palaipsniui didindami greitį, kol masė taps šviesesnė ir padidės tūriu.
Žingsnis 2
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Nedidelėmis porcijomis, kiekvieną kartą kruopščiai maišydami, įberkite miltų mišinį į kiaušinių masę. Minkyti tešlą, kol ji bus maždaug kaip tiršta grietinė.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Ištepkite kepimo formą aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Išpilkite tešlą į formą.
Žingsnis 4
Paskirstykite serbentus ant tešlos. Įdėkite formą į orkaitę 30 minučių. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam visiškai atvėsti ir tik tada išimkite iš formos.