Publikavimo data: 2026-02-19
Patingėlių virtinukai su uogomis
Kad patiekalas tikrai pavyktų, pasirinkite tinkamą varškę. Ji neturi būti per drėgna. Priešingu atveju, gaminiai prastai laikys formą ir reikės pridėti daugiau miltų. O tai paveiks virtinukų skonį. Jis bus šiek tiek miltingas, ne itin ryškus. Varškę galima išdžiovinti ir namuose. Apvyniokite ją keliais marlės sluoksniais ir šiek tiek išspauskite. Rekomenduojame pagaminti dvigubą virtinukų porciją: su įdaru ir be. Viduje galima paslėpti šviežias arba šaldytas uogas, šokolado gabaliukus arba kelias šaukštus džemo.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Susmulkinkite varškę rankiniu blenderiu.
Žingsnis 2
Sumaišykite varškę su vištos kiaušiniu, cukrumi, miltais ir vanilinu. Minkyti tvirtą tešlą. Ji turi gerai laikyti formą ir nelipti prie rankų.
Žingsnis 3
Pabarstykite darbo paviršių miltais. Suformuokite tešlą į dešrelę, kurios storis 3 cm, ir padalinkite ją išilgai į dvi dalis.
Žingsnis 4
Iškočiokite kiekvieną pusę į plokščią juostelę, kurios storis 1 cm ir plotis 3 cm. Padalinkite tešlą į kvadratus.
Žingsnis 5
Ant kiekvieno kvadrato padėkite po uogą ir suformuokite tešlą į rutulį, paslėpdami uogą viduje.
Žingsnis 6
Užvirkite vandenį puode ir pridėkite druskos. Virkite virtinukus 2–3 minutes.